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世界の牛肉(生産量、消費量、輸出量、輸入量の推移)

<2011/07/31更新>
 世界の牛肉(Beef and Veal)の生産量、消費量、輸出量、輸入量について、表とグラフにまとめました。地理の学習等にお役立てください。(※2011年のデータは2011年4月時点の推定値となっています。また、各数値は確定していないものもありますのでご注意ください)

 ・関連ページ
  「世界の牛」
  「世界の豚肉」
  「世界の鶏肉」

牛肉01 牛肉02 牛肉03 牛肉04

■ 世界の牛肉(国別生産量)
世界の牛肉(国別生産量)

(単位・・・千トン) 2007年 2008年 2009年 2010年 2011年
アメリカ    12,097 12,163 11,891 12,048 11,946
ブラジル    9,303 9,024 8,935 9,115 9,365
EU(27か国) 8,188 8,090 7,913 8,085 8,000
中国      6,134 6,132 5,764 5,600 5,500
インド     2,413 2,552 2,514 2,830 2,960
アルゼンチン  3,300 3,150 3,380 2,600 2,500
オーストラリア 2,172 2,159 2,129 2,087 2,140
メキシコ    1,600 1,667 1,700 1,751 1,775
パキスタン   1,334 1,388 1,457 1,486 1,450
ロシア     1,430 1,490 1,460 1,435 1,400
カナダ     1,287 1,289 1,252 1,272 1,275
その他     9,359 9,496 8,961 9,014 9,047
合 計     58,618 58,600 57,356 57,323 57,358
 (出典) USDA「World Markets and Trade」(In selected countries)

 

■ 世界の牛肉(国別消費量)
世界の牛肉(国別消費量)

(単位・・・千トン) 2007年 2008年 2009年 2010年 2011年
アメリカ    12,830 12,452 12,239 12,040 11,869
EU(27か国) 8,690 8,352 8,262 8,185 8,155
ブラジル    7,144 7,252 7,374 7,592 7,810
中国      6,065 6,080 5,749 5,589 5,495
ロシア     2,452 2,616 2,347 2,307 2,296
アルゼンチン  2,771 2,731 2,727 2,305 2,233
インド     1,735 1,880 1,905 1,930 1,960
メキシコ    1,961 2,033 1,971 1,944 1,955
パキスタン   1,363 1,394 1,461 1,491 1,455
★日本     1,182 1,173 1,211 1,224 1,236
カナダ     1,068 1,036 1,016 999 990
その他     10,872 10,976 10,406 10,938 11,039
合 計     58,133 57,975 56,668 56,544 56,493
 (出典) USDA「World Markets and Trade」(In selected countries)

 

■ 世界の牛肉(輸出量)
世界の牛肉(輸出量)

(単位・・・千トン) 2007年 2008年 2009年 2010年 2011年
ブラジル    2,189 1,801 1,596 1,558 1,600
オーストラリア 1,400 1,407 1,364 1,368 1,350
アメリカ    650 856 878 1,043 1,123
インド     678 672 609 900 1,000
カナダ     457 494 480 523 525
ニュージーランド 496 533 514 530 478
ウルグアイ   385 361 376 347 350
パラグアイ   206 233 254 296 310
EU(27か国) 140 204 148 336 295
アルゼンチン  534 423 655 298 270
メキシコ    42 42 51 103 120
その他     393 464 397 307 326
合 計     7,570 7,490 7,322 7,609 7,747
 (出典) USDA「World Markets and Trade」(In selected countries)

 

■ 世界の牛肉(輸入量)
世界の牛肉(輸入量)

(単位・・・千トン) 2007年 2008年 2009年 2010年 2011年
アメリカ    1,384 1,151 1,191 1,042 1,014
ロシア     1,030 1,137 895 877 900
★日本     686 659 697 721 725
EU(27か国) 642 466 497 436 450
韓国      308 295 315 366 400
イラン     103 131 133 287 325
メキシコ    403 408 322 296 300
ベトナム    90 200 270 270 275
カナダ     242 230 247 243 240
エジプト    293 166 180 290 220
チリ      151 129 166 190 200
その他     393 464 397 307 326
合 計     1,826 1,927 1,784 1,761 1,852
 (出典) USDA「World Markets and Trade」(In selected countries)

 

■ 世界の牛肉(1人当たり年間消費量)

(単位・・・kg/1人) 2007年 2008年 2009年 2010年 2011年
ウルグアイ   51.7 50.6 58.4 62.1 61.0
アルゼンチン  69.2 67.5 66.7 55.8 53.5
ブラジル    36.8 36.9 37.1 37.8 38.4
アメリカ    42.6 41.0 39.8 38.8 37.9
パラグアイ   26.2 31.9 35.3 35.6 35.6
オーストラリア 34.7 35.0 35.0 35.3 35.1
カナダ     32.4 31.2 30.3 29.6 29.1
ニュージーランド29.8 29.5 28.5 29.2 28.0
カザフスタン  27.1 27.3 26.7 26.8 27.0
チリ      23.3 21.9 22.5 23.6 24.0
香港      15.0 18.9 24.0 23.8 23.9
ウズベキスタン 20.4 21.5 21.4 21.5 21.7
コロンビア   16.7 15.2 18.0 19.2 19.0
ベネズエラ   20.8 23.1 18.8 18.2 17.5
メキシコ    17.9 18.3 17.6 17.2 17.1
EU(27か国) 17.7 17.0 16.8 16.6 16.5
ロシア     17.3 18.6 16.8 16.6 16.5
南アフリカ   14.5 14.0 14.1 14.0 14.1
韓国      10.8 11.1 11.3 12.5 13.5
イラン     7.3 7.7 7.6 9.8 10.3
★日本     9.3 9.2 9.5 9.7 9.8
ウクライナ   10.9 10.5 8.4 8.5 8.4
パキスタン   8.1 8.1 8.4 8.4 8.1
エジプト    8.7 6.7 6.8 7.7 6.7
台湾      4.7 4.8 5.2 6.0 5.5
中国      4.6 4.6 4.3 4.1 4.0
フィリピン   3.9 4.0 3.5 3.7 3.8
インド     1.5 1.6 1.6 1.6 1.6
 (出典) USDA「World Markets and Trade」(In selected countries)

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